一、保叶

葡萄苗叶片是制造光合产物的主要器官。8月份以后要严格控制退菌特和硫制剂药品的使用，尽量避免机械作业损伤叶片。采果后，每隔10～15天喷一次0.3%尿素或0.4%～0.5%磷酸二氢钾，使叶面油亮浓绿，这样叶片才能制造更多的光合产物，确保形成高质量花芽，为下年丰产打下基础。

二、修剪

葡萄苗采果后，白天气温仍较高，枝叶仍继续生长，如果不修剪，势必会造成树体郁闭影响光照。要在夏剪的基础上继续摘心打杈，剪除卷须、细弱枝条、病枝、干果、绑绳等，将其带出果园深埋或烧毁，以减少虫源、菌源。

三、土肥水管理

（1）土壤。采果后要及时中耕除草，同时结合施肥深耕树盘。此时根系正处于生长高峰期，损伤的根系容易愈合，还可起到疏松土壤、改善土壤通透性的作用，给树体创造一个良好的生长环境。

（2）施肥。①追施采后肥。采果前，果实生长消耗大部分营养，采果后应及时补充，以满足树体后期生长的需要。除叶面喷肥外，还要视树体的生长状况和土壤的贫瘠追施适量氮肥，以增强叶片的光合作用，快速恢复树势。②施基肥。落叶前重施基肥，以充分腐熟的有机肥(羊粪、鸡粪、人畜粪尿、植物秸秆)为主，配以适量的磷钾肥，沟施、穴施均可，但要距离树干基部20～30厘米。有机肥量为产量的2～3倍为宜，一般亩施3000～5000公斤即可。

（3）浇水。采后要视土壤墒情，一般此季节不是特别干旱则不用浇水。雨后树盘积水要排出，土壤封冻前要浇一次透水。

四、病虫防治

葡萄苗采后病害(霜霉病、白粉病、黑痘病、锈病)时有发生，控制不好会使树体提早落叶，造成芽体秋季萌发，严重影响养分积累和第二年生长结果，可用200倍半量式波尔多液、50%退菌特可湿性粉剂500倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，每隔10～15天喷一次，交叉使用；如有病斑，可以用50%退菌特500倍液、75%百菌清500～800倍液喷洒。虫害主要是螨类、二星叶蝉，视发生情况，可用石硫合剂、灭扫利等防治。

五、防寒越冬

上冻前将葡萄苗秧放倒、覆土，土层厚度在10厘米左右为宜。要将土块拍碎压实，以免有空隙。