近年来，以家庭农场为单位规模种植的葡萄苗园区迅猛增加，葡萄苗冬季修剪对熟练修剪工人的需求也不断增加。为帮助修剪工人熟练葡萄苗冬季修剪操作，现将葡萄苗冬季修剪简易操作“四步法”总结如下，供参考。

（1）去枝。即剪去枯死枝、病虫枝、徒长枝等必须剪除的无用枝。葡萄苗枝蔓组织疏松，髓部较大，水分、养分很容易流失，枝梢修剪时应在剪口芽上3~5厘米处剪截或剪口芽上端一节节部剪截。

（2）疏枝。既在主蔓上按照一定距离配备好结果枝组，将位置不适的枝组从基部彻底剪除。在进行疏枝时，剪口控制在离基部1厘米左右，不要紧贴基部下剪，待残桩干枯后，再从基部将其剪去。

（3）选择更新方式修剪结果母枝。1）单枝更新法。冬剪时，只留结果母枝不留预备枝，翌年生长期定枝时留2个新梢，上部新梢用作结果，下部新梢用作下一年预备结果枝，适时摘心。第2年冬剪时剪去上部已经结过果的枝，对下部预备结果枝进行短枝或中长枝修剪，如此反复。

2）双枝更新法。冬剪时，一个结果部位留2个结果母枝，上位枝进行中、长梢修剪，作为结果枝，下位枝进行短梢(一般留2个芽)修剪，作为预备枝。第2年冬剪时，上位结过果的枝剪除，下位枝仍留1长1短，循环往复。

（4）截枝。1）短梢。留1~4节，适用于生长势中庸或较弱的品种，以及年生长期偏短，夏季修剪较严格的葡萄园。

2）中梢。留5~7节，适用于生长势中强的品种，生长势偏弱的成龄树。

3）长梢。留8~12节，适用于生长势强旺或生长势偏旺的品种，以及夏季修剪较粗放、花前没有进行结果枝摘心的树。