对果农来说，葡萄苗果树的冬季管理工作要变一变了，免其在当前市场上果品已经从数量型变为质量型，消费者更加关注果品安全和品质的现状下，果树冬季管理大意不得。

（1）喷药灭菌老观念要变。果园在连年生产过程中，或多或少都会感染病虫害。冬季杀虫灭菌，要本着预防为主、防治结合的原则，使果树不受病虫害侵袭，促进果树茁壮成长。比如，果农可选择喷5波美度石硫合剂一次。喷药时要喷细喷匀，随配随喷施。

以前，冬季果农很少会进行喷药，现在要转变这种观念。

（2）清园为明年造环境。清理果园是个细致活。比如，要结合修翦，清除园中的枯枝落叶，并集中深埋，不可焚烧，以避免污染大气，加重雾霾。还要翻耕土壤。对果园土壤进行翻耕，既有利于改良土壤理化性状，又有助于杀灭在土壤中越冬的病菌虫卵，翻耕时要注意少伤根。当然，果园不需要年年深翻，可以隔年深翻一次。对葡萄苗树龄较大、翘皮裂缝多的果树，还要进行剥皮、刮皮。

（3）冬季果树要“美容整形”。经过一年的生长，果树树形紊乱，尤其是夏季管理粗放的果树，更易出现郁团、老化现象。为形成良好的树冠结构，让果园通风透光，实现优质稳产，果农最好在12月上旬至翌年1月上旬进行整形修剪。

对一般幼树，树势旺的要轻剪，以整形为主，以采用高光效、省力化、简单化的修剪方式为主。对衰老树、郁闭树、树势弱的果树，则重剪。对结果盛期及树势中庸果树的修剪，要与其翌年的生长、结果相调节。合理选留结果枝也是冬季修剪的关键。

（4）“穿衣”灌水，避免果树受冻。今年降温有些突然，不少果树没落叶，养分还没有完全回流就冻僵在树上，这会降低果树冬季的抗冻性。因此，果农更要加强冬季的防冻措施。这些措施包括:

主干束草。对于处于低洼处的果园，可以进行树干束草，高度50～80厘米就可。

主干涂白。涂白具有防冻和杀灭病菌的作用，今年涂白高度要增加，对于进入盛果期的葡萄苗果树要涂到1.5米处，重要枝权和根颈部是涂刷的重点。涂白剂的配制方法:用少量的清水将生石灰化开，将化开的动物油倒进石灰水中充分搅拌，再加水制成石灰乳，最后加入石灰硫黄合剂原液、盐水。这样一来，涂白剂就配成了。其原料的比例:水15公斤、生石灰5公斤、动物油2两、石灰硫黄合剂原液1公斤、盐1公斤。涂白剂要随配随用，不宜存放时间过长。

村盘培土。以果树主干为中心，树盘培土10～20厘米厚。但在春季气温回升后要扒开主干周围所培的土，露出根颈。尤其对于葡萄来说更要进行培土，葡萄幼树则要埋土防寒。

遇冬季干旱年份，有条件的果园可在12月中旬至1月初进行灌溉。没有降雪的地方还要灌封冻水。