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农家肥堆腐要适度,过度腐熟使用对樱桃树苗危害不小!
来源: | 作者:qdjtyy | 发布时间: 2020-08-18 | 1259 次浏览 | 分享到:
在刊物上、培训班上常常看到和听到:“农家肥要充分腐熟。”理由是农家肥中有大量的有害微生物,只有充分腐熟才能消灭这些有害微生物。

在刊物上、培训班上常常看到和听到:“农家肥要充分腐熟。”理由是农家肥中有大量的有害微生物,只有充分腐熟才能消灭这些有害微生物。


所谓农家肥,主要指畜禽粪便,其中滋生着大量有害微生物,在现代工厂化的养殖中还有添加剂和处理粪便的化学物质,这些都需要通过发酵将其消灭或清除。


农家肥的发酵途径主要有堆腐、沤腐或先沤后堆等,在北方一般以堆腐为主。


农家肥堆腐的目的,首先是将其中的有机态养分分解为无机态,便于作物的吸收;其次是消灭其中的有害微生物,以利于有益微生物繁衍;三是清除其中的有害化学物质,如清圈用的火碱和过腹的添加剂等。


农家肥的发酵是有阶段性的,即半腐熟、腐熟和过腐熟。半腐熟是粪质较软,有浓郁的霉味,颜色有所改变,如人粪由黄变绿,秸秆垫料由黄变棕。


在不是每天清圈风干的情况下,即农村分散养殖时,圈中早期堆积的粪便多已进入半腐熟状态,只是近期堆积的为未发酵。腐熟的粪便为一抹黑色,粪便的原形态已不复存在,即黑烂臭。这是农家肥腐熟的最好状态。过腐熟是粪堆剖面已出现白色,即滋生放射菌。刚出现白色,即白色是点状分布,就应立即停止发酵,通过翻倒降温备用。若白色呈片状分布即为过腐熟,即粪色发白,粪质粉状,臭味消失,变为土腥味。这时基本不是粪,而是腐殖土。


农家肥与化肥相比,其养分浓度过低,且养分为有机态,大分子的不能为作物吸收,发酵的目的是将迟效性有机态养分分解为速效性矿物质态养分,以便于作物吸收。发酵本身是消耗养分的,为了提高农家肥的养分浓度,不应过腐熟,以腐熟为好,半腐熟更好。据马复祥《厩肥》一书所载,腐熟厩肥氮的利用率为17.5%,半腐熟厩肥氮的利用率为23.4%,过腐熟的腐殖质氮的利用率为4.8%。所以农家肥以腐熟和半腐熟为好。


就消灭有害微生物而言,半腐熟即可达到目的。据彭克明等《农业化学》所载,当堆内温度达到45~48℃时,玉米谷茬内的400条粟灰螟只需要1天全部死亡,说明温度达到50℃左右蛋白质即可凝固,致生命于死地。而马粪堆积7天温度即可达到75℃,羊粪堆积12天温度即达到65℃。有机肥工厂化生产,一般都采用配料制,热性肥与冷性肥搭配,甚至加入秸秆,一般半腐熟和腐熟就能达到杀灭有害微生物的目的,不需要过腐熟。腐熟的过程也是添加剂分解过程,不会使添加剂在生产中循环。腐熟的过程还是释放有机酸的过程,有机酸可以消减混在粪便中的碱性物质。所以消除有害物质做到堆腐即可,不需要过腐熟。


过腐熟不仅消耗大量养分,降低利用率,更可怕的是使三要素营养比例失调。2006年鞍山有一例有机肥生产,配料以鸡粪为主,占80%;另外有草炭(9%)、褐煤(9%)和香油渣(2%)。为大棚发酵,发酵40天,翻倒11次。分析结果是,含氮1.1%、磷酸3.1%、氧化钾2.0%。果树对氮、磷、钾比例的要求为2∶1∶2或3∶1∶3。而这例有机肥磷是氮的3倍,对任何作物都是不合适的。2006年秋施用这种肥料的,2007年‘南果梨’完全不着色;而同一个园此前施用半腐熟的有机肥,则着色很好。一个有机肥生产厂家要卖给一个果业公司肥料,经分析,含氮量不到1%,磷酸4%,氧化钾3%。这笔买卖没有做成。


事实说明,农家肥过腐熟是工厂化生产的通病,应当清醒认识到,过腐熟的有机肥是无法用于生产的。